北京海底捞餐厅声学设计工程

一、项目情况分析

为给客户打造更舒适的就餐环境，海底捞大部分门店均设有地排风系统、空调系统以及新风系统，但在获得更舒适的就餐享受的同时噪音也不可避免地产生了，因为高耗能机电的运行导致海底捞门店内本底噪声本身处于较高的声压级水平。

海底捞门店较一般其他餐饮门店来说面积要大得多，面积增大意味着空间容积增加，容积增加必然意味着混响时间变长，这就意味着空间内声能量需要更长的时间才能衰减。

海底捞门店通常就餐人员和等位人员较多，运行时间长，且翻台率高，这样人员活动频繁，产生的人为噪声很明显，而且在长混响情况下，人员为了听到相互之间的交谈，会不自觉的提高交谈音量，现场噪音进一步加大。

二、项目解决对策

在上述几个因素的多重作用下导致海底捞门店运行噪声较大，影响就餐声环境。要解决海底捞门店就餐时运行噪声问题，首先应解决设备产生的本底噪声。经双方共同沟通，最终选定海底捞北京6店三层作为降低室内运行噪声的试点，目标是降低门店内的混响时间。天戈声学降噪方案为在该店三层裸顶区域布置吸音材料，经过对该店三层区域天花图纸进行分析后，决定在裸顶区域布置约300㎡的平板空间吸声体材料。

平板空间吸声体材料安装

天戈平板空间吸声体是一种悬挂在顶棚具有高效吸收性能的吸音材料。平板空间吸声体一般水平或者垂直吊挂。平板空间吸声体面积占顶棚总面积的30%-45% 时，其材料的吸声性能是其他声学材料吸声性能的2倍。

天戈平板空间吸声体是由优质玻璃纤维棉、定制铝质边框、吸音防尘玻纤布组成。具有环保、防火、吸声性能高、表面花样多等性能。饰面颜色及材料选择性广，能很好地满足客户多样化的声学及装饰需求。最高防火性能达A级、最高环保性能达E级。

三、项目最终效果

由于在第三层的天花裸顶区域设置了吸音材料，现场测试结果显示海底捞门店内的噪音值较原来降低约6dB，中高频声级明显降低，特别是在三层西区感受更为明显，三层西区的就餐区域明显比二层就餐区域大很多，但是嘈杂感要少很多。

声学环境整天解决方案服务商天戈声学指出，假设在店面设计时对非裸顶区域、部分墙面设置满足防火、卫生要求的吸音材料，对改善就餐区域的声环境会有更好的效果。

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